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| Putengulasch mit Pilzen
1 Putenoberkeule mit Knochen a 1,2 kg, 1 Zwiebel, 1 Dos. Pfifferlinge a 425 ml, 250 g Champignons, 2 El. Öl, Salz, Pfeffer, 2 El. Mehl, 1 TL Tomatenma ..... |
Ravioli und Kaninchen
RAVIOLITEIG500 g Mehl, 1 Ei, 1 El. Olivenöl, Wasser, RAVIOLIFÜLLUNG3 Eier, 500 g Mangold, 2 Scheib. Mortadella, 2 Scheib. Gekochte ..... |
Spaghettihackfleischsoße alla Zartl
500-600g Hackfleisch, 6 Salamisnackwürstchen, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Wahl), Cayennepfeffer, Curry, etwas Worchestershiresauce, Sardelle ..... |
Bandnudeln mit Brokkolisauce
500 g Brokkoli, 40 g Butter, 1/2 l Milch, Salz, 300 g Bandnudeln, 2 El. Öl, 100 g Walnusskerne, Pfeffer, Etwas Zitronensaft, 50 g Geriebener Parmesank ..... |
Rigatoni mit Kaese-Schinken-Sauce
350 g Rigatoni, Wasser, Salz, 50 g Butter, 1 Zwiebel, geschält + klein- geschnitten, 1 El. Mehl, 100 ml Milch, 100 ml Schlagsahne, 100 g Käse, geriebe ..... |
Tomaten-Kräuter-Kuchen
125 g Magerquark, 180 g Mehl, 100 g Hollandbutter, Salz, 50 g Holland-Gouda, alt, 200 g Pikantje van Gouda, 1 kg Feste Tomaten, 1 Bd. Schnittlauch, 1/ ..... |
Öhrchennudeln mit Brokkoli
300 g Orecchiette, 1 kg Brokkoli, 150 g Schinkenspeck, 2 1/2 tbOlivenöl, 4 tb Pecorino, Salz, Pfeffer aus der Mühle ..... |
Spaghetti-Salat asiatisch
250 g Spaghetti, 200 g Gek. Schinken, 100 g Schalotten, 4 El. Essig, 2 El. Zitronensaft, 6 El. Sojasosse, 6 El. Öl, z.T. Sesamöl, Salz,Zucker,Pfeffer, ..... |
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