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| Eier-Frikassee mit Spargel
500 g Spargel, 250 g Champignons, 40 g Butter o. Margarine, 2 El. Mehl, 1/2 l Brühe instant, 1/4 l Schlagsahne, 6 Eier, 150 g Junge Erbsen TK, 1 El. Z ..... |
Putengulasch mit Pilzen
1 Putenoberkeule mit Knochen a 1,2 kg, 1 Zwiebel, 1 Dos. Pfifferlinge a 425 ml, 250 g Champignons, 2 El. Öl, Salz, Pfeffer, 2 El. Mehl, 1 TL Tomatenma ..... |
Schüsselpastete
4 Scheib. TK_Blätterteig a 45g, 200 g Champignons, 10 g Butterschmalz, Salz, Pfeffer a.d. Mühle, 400 g Ragout fin Dose, 1 Eigelb, 1 El. Sahne, 2 klein ..... |
Gedämpfte Wirsing-Päckchen
100 g Reis, Salz, 12 klein. Wirsingblätter, 1/2 l Gemüsebrühe, 100 g Champignons, 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 75 g Sprossen, 4 El. Sojasauce ..... |
Champignon-Baguette
250 g Pilze, 2 Schalotten, 2 El. Butter, 1 Prise Thymian, Salz, Pfeffer, 2 El. Semmelbrösel, 2 El. gehackte Petersilie, 1 klein. Vollkorn-Baguette, 10 ..... |
Gefüllte Eier-Variationen
9 Eier, hartgekocht Gewichtsklasse 4, 350 g Sahne-Dickmilch, Kräuterjodsalz, Pfeffer, 3 El. Frischr Kräuter Dill, Schnittlauch, Petersilie, 1 El. Zit ..... |
Französischer Spargel-Pilz-Gratin
1 kg Grüner Spargel, Salz, 1 Prise Zucker, 1 TL Butter (1), 60 g Butter (2), 60 g Butter (3), 2 Scheib. Zitrone, 500 g Kleine, braune Champignons, 150 ..... |
Curry Geschnetzeltes
600 g Schweinefilet, 1 gross. Gehackte Zwiebel, 2 TL Curry (gold), 1 Gerieb.Orangenschale, 1 klein. Dose Aprikosen, 200 g Champignons, 2 Geschälte Tom ..... |
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