Zubereitung: Bohnen über Nacht in der Fleischbrühe einweichen. 1 1/2 Std. kochen
lassen. Karotten und Lauch putzen, in Scheiben schneiden und zu den Bohnen
geben. Einen Teil der weichen Bohnen durch einen Sieb drücken.
Enthäutete Tomatenwürfel, Tomatenmark und Mehl in der Margarine anbraten.
Unter ständigem Rühren zu den Bohnen geben. Weitere 15 Min. kochen,
abschmecken. Die Würstchen in Scheiben schneiden und die Würstchenscheiben und den in Röllchen geschnittenen
Schnittlauch unterrühren.