Apfelbanane mit Speck

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 4 Apfelbananen kleine
  • 4 Scheib. Räucherspeck
  • 1 El. Butter
  • 100 g Rosinen
  • 200 g Reis
  • 1 Paprika
  • grüner
  • Salz
  • Pfeffer

  • Zubereitung:
    Die Rosinen werden in Wasser geqüllt, der Reis geschmort und die Butter geschmolzen. Die Bananen schälen, einmal in geschmolzener Butter wenden und mit einer Speckscheibe umwickeln. Den Paprika würfeln und mit Rosinen und Reis vermischen. Die Reismasse in eine feürfeste Form geben und die Apfelbananen darauflegen. Das Ganze 15 min im Backofen bei 180 Grad backen.

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