Mit Duxelles gefüllte und überbackene Champignons

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 6 Personen

Zutaten:
  • 6 gross. Champignons
  • 100 g Schweizer Käse
  • gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitrone
  • 450 g Champignon-Duxelles siehe bes. Rezept

  • Zubereitung:
    Champignons säubern, salzen und mit Zitrone würzen (Stiele für Duxelles mitverwenden). Mit dem fertigen Duxelles füllen, mit Käse bestreuen und mit etwas Butterflöckchen belegen. Für 20 Minuten in einer Auflaufform in den Ofen schieben. Köstlich zu Lamm, Steak oder solo!

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