TEIG
320 g Weizenmehl 1 Eigelb 1 TL Salz 160 g ButterFÜLLUNG
200 g Dinkel 350 ml Wasser 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Eier 1 Bd. Frühlingszwiebeln 150 g Ziegenkäse 120 g Äpfel 70 g Haselnusskernegemahlen 2 El. Grünkernschrot Pfeffer Gerebelter Thymian 120 g Grüne Bohnen Milch