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Rezept Zebrakuchen

Zebrakuchen

Vorbereitungszeit ca. 90 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 6 Eiweiss
  • 175 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 175 g Zucker
  • 1/8 l Wasser
  • 1 Glas Vanillinzucker
  • 1 Glas Backpulver
  • 2 El. Kakao
  • 350 g Mehl
  • 1/8 l Öl

  • Zubereitung:
    Eiweiss zu Schnee schlagen. Zum Schluss den Zucker dazugeben, nochmal gut schlagen. Eigelb mit Wasser und dem anderen Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, dazugeben, das Öl unterziehen, zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse halbieren. Eine Hälfte mit den 2 Esslöffel Kakao mischen. Eine Springform (mindestens 24 cm Durchmesser) mit Pergamentpapier auslegen. Abwechselnd 1 Esslöffel hellen und dunklen Teig von der Mitte aus einfüllen. Im Elektroherd bei 180 Grad auf der untersten Schiebeleiste ca. 1 Stunde backen.

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