Tannenhonig

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 500 g Tannenspitzen
  • Wasser
  • Zucker

  • Zubereitung:
    Die Tannenspitzen mit Wasser aufsetzen (Spitzen fingerbreit bedeckt) und 1 Stunde kochen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen. Dann abseihen und auf 1 Liter Flüssigkeit 1 Kg Zucker zugeben. 3/4 bis 1 Stunde langsam ziehen lassen. Über Nacht stehen lassen, dann langsam zum Kochen bringen und in Gläser füllen.

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