Johannisbeer-Kuchen

Vorbereitungszeit ca. 90 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Glas Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 500 g Johannisbeeren
  • 6 Eiweiss
  • 250 g Zucker
  • 125 g Geriebene Haselnüsse

  • Zubereitung:
    Mürbteig zubereiten, Eischnee schlagen, nach und nach Zucker zugeben.Nüsse dazu, Masse halbieren. Eine Hälfte mit den Johannisbeeren vermischen, mit der anderen Hälfte den Kuchen bestreichen, dann 50 Min. bei mittlerer Hitze backen.

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