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Rezept Aprikosen-Honigmelonen-Konfitüre

Aprikosen-Honigmelonen-Konfitüre

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 3 Personen

Zutaten:
  • Der Inhalt des Glases beträgt 1/4 Liter.
  • 200 g Aprikosen entsteint
  • 250 g Honigmelonenfruchtfleisch
  • 250 g Spezial-Gelierzucker
  • 1 Zitrone davon der Saft

  • Zubereitung:
    Die entsteinten Aprikosen sowie das entkernte Monigmelonenfleisch im Mixer pürieren. Dein Saft der Zitrone sowie den Spezial-Gelierzucker zugeben und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre abschäumen, sofort in vorgereitete "Twist-off-Gläser" füllen, gut verschliessen und für einige Zeit umdrehen.

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