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Rezept Zucchini mit Hackfleisch

Zucchini mit Hackfleisch

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 160 g Grünkern
  • Fleischbrühe
  • 800 g Zuchini
  • 4 Zwiebel
  • 400 g Hackfleisch
  • 12 El. Tomatenmark
  • 8 El. Creme fraiche
  • 4 El. Öl
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Lorbeerblatt
  • Liebstöckel
  • Curry
  • Knoblauch

  • Zubereitung:
    Grünkern mit Brühe bei mittlerer Temperatur ca. 30 Minuten kochen, Zucchini der Länge nach vierteln, Zwiebel achteln, Petersilie hacken, Hackfleisch mit Tomaten mark, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten, Kloss formen. Nachdem der Grünkern 10 Minuten geköchelt hat, Gemüse und Hack in den Topf geben und fest verschlossen 20 Minuten garen. Creme Fraiche unterrühren, abschmecken, auf dem Teller mit Öl beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen

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