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Rezept Salat Stanislaus

Salat Stanislaus

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 200 g Kukaval-Käse
  • eine Art Emmentaler
  • 200 g Salami
  • 5 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 5 Cornichons
  • 1 El. Brauner Zucker
  • 2 Scheib. Ananas
  • 2 El. Ananassaft
  • 2 El. Weisswein
  • 4 El. Öl
  • 1 Bd. Schnittlauch
  • 1 Bd. Petersilie
  • glatt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Cayennepfeffer
  • Tabasco-Sauce
  • Grüne Pfefferkörner

  • Zubereitung:
    Käse und Salami würfeln; Zwiebeln in Ringe schneiden; Tomaten achteln; Cornichons in feine Scheiben schneiden; Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch hacken. Mischen und kühl stellen. Ananassaft anwärmen und den Zucker darin auflösen. Öl, Weisswein und Ananasstücke zugeben; mit den Gewürzen scharf abschmecken. Salat mit der Marinade vermischen und kurz ziehen lassen.

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