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Rezept Krautsalat-Sauce

Krautsalat-Sauce

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 50 g Fetten Räucherspeck
  • 1/4 TL Weisser Pfeffer gem.
  • 4 El. Weinessig
  • 8 El. Öl

  • Zubereitung:
    Räucherspeck würfeln und in der Pfanne auslassen. Das Fett abgiessen und die Grieben mit den übrigen Zutaten mischen. Das Speckfett heiss über den Kohl giessen und 20 Min. durchziehen lassen, dann den Kohl mit der Salatsauce mischen und erneut 20 Min. durchziehen lassen.

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