Birnen mit Roquefortdressing

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 8 Personen

Zutaten:
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 El. Sahne
  • 1 El. Zitronensaft
  • 50 g Roqüfortkäse
  • 2 Knoblauchzehen durchgepresst
  • 8 Reife Birnen
  • 8 Salatblätter

  • Zubereitung:
    Mayonnaise, Sahne, Zitronensaft und Knoblauch mit dem Käse zur sämigen Sosse rühren oder mixen, mindestens 2 Stunden kaltstellen. Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Reichlich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Auf Salatblättern anrichten, mit der Sosse nappieren.

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