Sellerierahmsuppe

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 2 Personen

Zutaten:
  • 250 g Sellerie küchenfertig
  • 1/2 l Gemüsebrühe pflanzlich
  • 4 El. Sahne süss
  • 2 El. Petersilie gehackt

  • Zubereitung:
    Sellerie würfeln, zartes Selleriegrün für die Garnitur beiseite legen. Die Würfel in etwa 10 Minuten in der Gemüsebrühe im geschlossenen Topf garen. Das Ganze mit dem Schneidestab pürieren und mit der Sahne verfeinern. Die Petrsilie über die Suppe streuen und diese mit dem Selleriegrün garnieren. Tip: Die angegebene Menge reicht für eine Person als Hauptgericht.

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