Warning: mysql_result() [function.mysql-result]: Dec not found in MySQL result index 3 in /home/www/web45/html/anzeigen.php4 on line 48
Rezept Gefüllte Zwiebeln

Gefüllte Zwiebeln

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 2 Personen

Zutaten:
  • 4 Gemüsezwiebeln
  • 300 g Champignon
  • 2 El. Butter
  • 2 TL Gemüsebrühe vegetab inst.
  • 1 TL Korianderpulver
  • 2 TL Currypulver
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Gouda
  • 4 El. Sahne sauer
  • 1 Petersilienzweig

  • Zubereitung:
    Die Zwiebeln schälen und ganz in wenig gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten dünsten. Das Kochwasser aufheben, die Zwiebeln etwas abkühlen lassen, einen Deckel abschneiden und die Zwiebeln aushöhlen. Die Champignons in feine Blättchen schneiden, die inneren Teile der Zwiebeln und die Deckel fein hacken und mit den Champignons in der Butter anbraten. Das Ganze mit der Instantbrühe, dem Koriander und dem Curry mild abschmecken und den Knoblauch durch eine Presse dazudrücken. Den Käse in kleine Würfel schneiden, zusammen mit der Sahne zum Gemüse geben und die Zwiebeln damit füllen. Übrige Füllung beiseite stellen. Die gefüllten Zwiebeln in eine Auflaufform setzen, einen Teil Zwiebelkochwasser angiessen und die übrige Füllung in die Form geben. Die Form in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben und die Zwiebeln etwa 15 Minuten backen. Zum Schluss mit Petersilie garnieren.

    Zurück zur
    Auswahl
    DruckversionAls Mail
    versenden
    Feedback