Pizza Faszinosa

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 6 Personen

Zutaten:
  • 1 Glas TK-Pizzateig 450g

    FÜR DIE KÄSESAUCE

  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 1/4 l Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 100 g Schmelzkäse
  • Jodsalz
  • Pfeffer

    FÜR DEN BELAG

  • 2 Fleischtomaten
  • 250 g Ananas in Scheiben 1 kleine Dose
  • 200 g Gouda
  • 150 g Krabben
  • 1 TL Italienische Kräuter- Mischung
  • 1 TL Curry
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprika

  • Zubereitung:
    Den Pizza-Teig nach Packungsanweisung vorbereiten. In der Zwischenzeit die Käsesauce zubereiten. Dazu Butter in einem Topf schmelzen. Mehl hineinstreuen und glattrühren. Gemüsebrühe und Sahne zugiessen. Unter Rühren einmal aufkochen. Schmelzkäse einrühren. Mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Für den Belag die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Ananasscheiben abtropfen lassen und halbieren. Den Käse reiben. Die vorbereitete Käsesauce sowie die Krabben auf dem Teig verteilen und die restlichen Belagzutaten dazugeben. Mit Curry, Chilipulver und Paprika würzen. Die Pizza mit geriebenem Gouda gleichmässig bestreuen. Im Backofen (E: 210oC) ca. 20-30 min. backen.

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