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Rezept Kastanien-Apfel-Auflauf

Kastanien-Apfel-Auflauf

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 250 g Quark
  • halbfett
  • 1 dl Milch
  • 2 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 400 g Weichgekochte Kastanien grob gehackt
  • 400 g Äpfel gewürfelt
  • 50 g Sultaninen
  • 2 Eiweiss

  • Zubereitung:
    Quark mit Milch, Eigelb, Zucker und Zimt schaumigrühren, die grob gehackten Kastanien, Äpfel und Sultaninen beigeben. Eiweiss steifschlagen, unter die Masse ziehen. Alles in eine leicht gefettete Gratinform füllen. Je nach Höhe der Masse wahrend zwanzig bis dreissig Minuten bei 200 °C backen. Tip: Vanillecreme dazu servieren.

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