Warning: mysql_result() [function.mysql-result]: Dec not found in MySQL result index 3 in /home/www/web45/html/anzeigen.php4 on line 48
Rezept Kerrie Telor (Curryeier)

Kerrie Telor (Curryeier)

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 8 Eier
  • hartgekocht
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Sonnenblumenöl
  • 1 TL Gelbwurzel (Kunjit)
  • 1 TL Trassi
  • 1/4 TL Zitronengras
  • gemahlen
  • 1 roten spanischen Pfeffer
  • 1 Djuruk Purut Blatt
  • 1 Salamblatt(Lorbeerblatt)
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz

  • Zubereitung:
    Zwiebel, Knoblauch, Gelbwurzel, Trassi, spanischen Pfeffer und etwas Salz zusammen fein mahlen (uleken) und im Öl anbraten. Die Kokosmilch dazu geben. Die abgekühlten Eier abpellen und vorsichtig (!) leicht platt drücken und dann in die Sauce legen. Das Gericht leicht eindicken lassen und servieren (natürlich mit Reis).

    Zurück zur
    Auswahl
    DruckversionAls Mail
    versenden
    Feedback