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Rezept Fisch mit Sambal

Fisch mit Sambal

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 500 g Kabeljau
  • 5 El. Öl
  • 2 Zwiebeln
  • gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • fein ge-
  • schnitten
  • 2 TL Sambal oelek
  • 2 El. Sojasosse
  • Saft einer halben Zitrone

  • Zubereitung:
    Den Fisch gut trocken tupfen und in Öl braun braten. Auf einen Teller geben. Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mischen und in dem heissen Öl schmoren lassen, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Sojasosse und den Zitronensaft dazu geben. Diese Sosse über den gebratenen Fisch giessen.

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