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Rezept Bratwurst in Schmandsoße

Bratwurst in Schmandsoße

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 4 Kalbsbratwürste
  • á 125 g.
  • 2 El. Mehl
  • 20 g Margarine
  • 1 El. Mehl
  • gehäuft
  • 1/8 l Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

  • Zubereitung:
    Kalbsbratwürste mit kochendem Wasser übergießen. Mit Haushaltspapier abtrocknen. In Mehl wenden. In der heißen Margarine 20 Minuten braten. Sie sollen schön knusprig braun sein. Rausnehmen. Warm stellen. Mehl ins Bratfett streuen. Gut verrühren und aufkochen. Sahne zugießen. Erhitzen, aber nicht mehr kochen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Wenn die Soße zu dick wird kommt noch etwas heißes Wasser rein.

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