Blutwurst mit Linsen

Vorbereitungszeit ca. 50 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 500 g Schnellkochlinsen
  • 400 g Blutwurst
  • 30 g Margarine
  • 80 g Speck
  • geräuchert
  • durchwachsen
  • Salz
  • 1/2 Bd. Petersilie

  • Zubereitung:
    Linsen nach Vorschrift kochen. Blutwurst häuten. In dicke Scheiben schneiden. Margarine erhitzen. Blutwurst darin auf beiden Seiten knusprig braten. Speck würfeln. Im Topf auslassen. Linsen darin kurz schmoren. Leicht salzen. Zusammen mit der Blutwurst anrichten. Mit gehackter Petersilie garnieren.

    Zurück zur
    Auswahl
    DruckversionAls Mail
    versenden
    Feedback