Zubereitung: Filet waschen, trocknen, in gleich große Scheiben schneiden. Kalbsbratwürste brühen. Frankfurter auch. In gleich große Stücke schneiden. Auch den durchwachsenen Speck, die Ananas und den geschälten, entkernten Apfel Die Stücke abwechselnd auf Spieße stecken. Ein paar Spieße mit Krabben und Ananas, zwei mit Mandarinen, Fleisch, Wurst und Ananas bestecken.
Auf dem Grillrost, im Backofen oder in der Pfanne etwa 10 Minuten grillen oder braten. Würzen.
