Seezunge in Kräutersauce

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 1000 g Seezunge
  • Zitronensaft
  • 150 g Süsse Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bd. Petersilie

  • Zubereitung:
    Fisch abwaschen, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Min. ziehen lassen. In die Pfanne geben, Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Min. dünsten. Zum Schluss die gehackte Petersilie dazugeben. Dazu: Kartoffelpüree, bestreut mit Mandelblättchen

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