Blumenkohl auf chinesische Art

Vorbereitungszeit ca. 60 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 1 Blumenkohl
  • klein
  • 2 El. Öl
  • 250 g Schweinefleisch
  • geschnetzel
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 2 El. Sojasoße
  • 1/4 l Fleischbrühe
  • aus Würfel
  • 1 TL Speisestärke
  • 200 g Bandnudeln
  • chinesische

  • Zubereitung:
    Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, waschen. 1 Eßlöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Blumenkohl und Fleisch darin anbraten. Salzen. Geschälte, gewürfelte Zwiebel dazugeben, dann die Sojasoße. Kurz durchbraten. Mit der Fleischbrühe aufgießen. In 35 Minuten garkochen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Während Blumenkohl und Fleisch kochen, die Nudeln 10 Minuten in kochendes, gesalzenem Wasser garen. Abtropfen lassen. Restliches Öl erhitzen. Die Nudeln darin goldbraun braten. Zum Fleisch geben, erhitzen und servieren.

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