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Rezept Asiatisches Nudelgericht

Asiatisches Nudelgericht

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 2 Personen

Zutaten:
  • 360 g Putenbrust
  • 200 g rote Paprika
  • 200 ml Süss-Saure-Sauce
  • 250 g Eiernudeln
  • 350 g Sojakeime
  • Wenig Sambal Olek
  • 2 El. Erdnussöl
  • 3 El pikante Soja Sauce

  • Zubereitung:
    Die Putenbrust trockentupfen und in 2 cm. breite Streifen schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Eiernudeln in Salzwasser aldente kochen. In der Zwischenzeit das Fleisch in einer Pfanne mit einem El. Öl anbraten, die Paprika zufügen und andünsten. Die Sojakeime kalt abspülen, abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Alles mit Soja Sauce, Sambal Olek und Süs-Saurer Sauce würzen und kurz ziehen lassen. Die Nudeln zu dem Fleisch / Paprikagemisch geben und nochmal kurz erhitzen.

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