Bruschetta

Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Für 2 Personen

Zutaten:
  • (Cherry-) Tomaten
  • 4 Brotscheiben
  • Oregano
  • Knoblauch
  • Pfeffer und Salz
  • Olivenöl

  • Zubereitung:
    Cherrytomaten waschen, kleinwürfelig schneiden und in eine Schüssel geben. Geschnittenes Basilikum und etwas Oregano hinzufügen und alles mit einer Gabel sorgfältig vermengen. Je nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. und nochmals gut durchrühren. 4 Brotscheiben (mit harter Kruste) im Backofen bei 180 °C goldbraun toasten. Das heiße Brot mit Knoblauch einreiben, mit Olivenöl beträufeln und die Tomatenwürfel darauf verteilen. Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

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