Schmorkartoffeln mit Kräuter-Sahne-Creme

Vorbereitungszeit ca. 35 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 1 kg Neue
  • möglichst kleine Kartoffeln
  • 4 El. Gemüsebouillon(oder Wasser)
  • 1 El. Butter
  • 1/2 TL Gemahlener Kümmel
  • 1/2 TL Gemahlener Koriander
  • Kräuter-Sahne-Creme
  • siehe Rezept

  • Zubereitung:
    Die Kartoffeln unter fliessendem Wasser sauber bürsten. Kleinere Kartoffeln ganz lassen, grössere halbieren oder vierteln. Die Gemüsebouillon mit der Butter in einem breiten Topf erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, mit den Gewürzen bestreuen. Bei fest geschlossenem Deckel etwa 35 Minuten bei kleiner Hitze garen, zwischendurch den Topf kräftig schütteln. Inzwischen die Kräuter-Sahne-Creme zubereiten und dazu servieren. Dazu passt: viel grüner Salat oder Gemüserohkost. Pro Person etwa 385 Kalorien

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