Kartoffelsuppe

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 1 kg Kartoffeln mehlige
  • 1 Bd. Suppengrün
  • 1 Tomate
  • 1 Wirsingblatt
  • 2 l Brühe
  • Dürrfleisch nach Ge- schmack
  • 1 Zwiebel
  • 2 El. Saure Sahne

  • Zubereitung:
    Kartoffeln, Suppengrün, Tomate, Wirsing in der Brühe weich kochen. Alles durch ein Sieb streichen. Dürrfleisch kleinschneiden, Zwiebel kleinschneiden, beides anbraten und die Suppe damit schmelzen. Zwei Esslöffel saure Sahne verfeinern die Suppe.

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