Kastanien-Obersschaum

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 1/2 kg Kastanien
  • 150 g Kristallzucker
  • 1 Glas Vanillezucker
  • 2 El. Maraschino
  • 1/2 l Schlagobers (Schlagsahne)
  • 20 g Staubzucker
  • Kandierte Kirschen

  • Zubereitung:
    Kastanien schälen, kochen und passieren. Die Masse auskühlen lassen, Zucker, Vanillezucker und Maraschino einrühren. Schlagobers mit dem Staubzucker sehr steif ausschlagen und vorsichtig unter das Kastanienpüree ziehen. Die Masse in bauchige Gläser einfüllen, kaltstellen und mit kandierten Kirschen garnieren.

    Zurück zur
    Auswahl
    DruckversionAls Mail
    versenden
    Feedback