Biskuit von Tante Helga Lessel

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 6 Eier
  • 225 g Zucker
  • 225 g Mehl gesiebt
  • 2 TL Backpulver

  • Zubereitung:
    Eier fast schaumig schlagen. Zucker unter Rühren fast schaumig schlagen, bis alles weiss schaumig ist. Gesiebtes Mehl und Backpulver unterheben. In Springform geben. In den kalten Herd untere Schiene stellen. Backzeit bei 175 °C etwa 3/4 Stunde. Man lässt den Kuchen in der Springform erkalten. Sehr gut für Torten! Mit Butterflöckchen und Mandeln auch als trockener Kuchen gut.

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