Russischer Apfelkuchen

Vorbereitungszeit ca. 90 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 200 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Glas Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 El. Rum
  • 100 g Nüsse
  • gemahlen
  • 50 g Schokolade
  • gemahlen
  • 4 Äpfel in kleinen Würfeln

  • Zubereitung:
    Aus den Zutaten einen Teig rühren, Apfelwürfel zum Schluss darunter heben. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, Teig reingeben. 75 Minuten bei 175 °C im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene backen.

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