Gebrüteter Biskuit

Vorbereitungszeit ca. 70 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 9 Eier
  • Zucker Gewicht v. 9 Eiern
  • Mehl: Gewicht v. 6 Eiern
  • Butter Gewicht v. 3 Eiern

  • Zubereitung:
    Eier mit Zucker sehr steif schlagen, nach und nach das gesiebte mehl dazu, zerlassene Butter unterziehen. Teig in eine gefettete Form geben. Backzeit 1 Stunde bei 180 °C.

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