Kneddeln - Mehlkloesse - unn Geheiradede (Saarland

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 500 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Tas. Milch
  • Salz

    ZUM ANRICHTEN

  • Butter oder
  • Dürrfleischwürfel oder
  • Rahm

  • Zubereitung:
    Alle Zutaten gut verrühren. Teig mit einem Esslöffel in kochendes Salzwasser abstechen. Löffel immer in Wasser tauchen. 15-20 Minuten langsam bei offenem Topf kochen. Mit Schaumlöffel herausnehmen und mit Butter oder Dürrfleischwürfel oder Rahm anrichten. Dazu Obst oder Salat oder Bratkartoffeln Um anstatt Kneddeln Geheiradede zu machen, werden zürst gestiftete rohe Kartoffeln in Brühe gegart. Dann giesst man noch etwas Wasser hinzu und dann verfährt man genau so wie oben.

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