Engel zu Pferd, Angels on Horseback

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 12 Austern
  • Zitronensaft
  • 6 Scheib. Bacon
  • 12 Kleine Scheiben Weissbrot
  • Pfeffer
  • Salz

  • Zubereitung:
    Das Austernfleisch mit Zitronensaft beträufeln sowie mit wenig Pfeffer und Salz. Die Baconscheiben halbieren, jede Auster in einen Baconstreifen wickeln und mit einem kleinen Holzspiess befestigen. In Grill, Pfanne oder vorgehiztem Backofen bei 180 °C erhitzen, bis der Bacon leicht gebräunt und knusprig ist. Heiss auf Weissbrot servieren.

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