Scones

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 90 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Zucker
  • 1/8 l Milch
  • Rosinen

  • Zubereitung:
    Ein Ei trennen und das Eiweiss verwahren. Alle anderen Zutaten zu einem weichen Teig verkneten, auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und mit einem Teeglas Kreise ausstechen. Diese mit dem Eiweiss bestreichen und ca. 20 Minuten bei 175 °C (Umluft) backen.

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