Pistazien-Reis

Vorbereitungszeit ca. 25 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 1 l Salzwasser
  • 250 g Langkornreis
  • 25 g Butter
  • 50 g Pistazien
  • fein gehackt

    GARNITUR

  • Einige Pistazien
  • grob geschnitten
  • Zubereitung:
    Wasser aufkochen. Reis zufügen, umrühren, auf kleinem Feuer in etwa 20 Minuten knapp weich garen. Im Sieb abtropfen lassen. Butter in derselben Pfanne warm werden lassen. Pistazien zugeben, unter Wenden kurz rösten. Reis zugfügen und mischen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und garnieren.

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