Kartoffelnudeln

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 1 kg Kartoffeln gekocht
  • gerieben
  • 1 Ei
  • 65 g Mehl
  • Salz
  • Muskat
  • Petersilie gehackt

  • Zubereitung:
    Aus den Zutaten einen Teig mischen, kleine Würstchen formen und in schwimmendem Fett oder in der Pfanne mit reichlich Butter goldgelb backen.

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