Selleriesalat mit Roquefort-Sauce

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 1 Sellerieknolle gekocht
  • 1/2 Apfel geraspelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas Zitronensaft
  • 2 El. Roquefort-Dressing

  • Zubereitung:
    Sie zerschneiden die Sellerieknolle in feine Scheiben. Dazu raspeln Sie einen halben Apfel, salzen, pfeffern und träufeln etwas Zitronensaft über den Sellerie. Danach geben Sie 2EL Roquefort-Dressing über den Salat. Lassen Sie ihn 15 Min. im Eisschrank ziehen, probieren ihn und würzen ihn gegebenenfalls mit Zitronensaft und Öl oder Roquefort-Dressing nach.

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