Eiersalat

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten: 10 Hartgekochte Eier 1 Dos. Kondensmilch (grosse Dose) 2 Zitonen (nur den Saft) Meerrettich (ein kleines Glas) 1 Bd. Schnittlauch 1 Dos. Champignons (geschnittene) Salz Muskat Prise Zucker

Zubereitung: Zitronensaft mit dem Schneebesen in die Kondensmilch einrühren, Meerrettich, Pilze und Schnittlauch unterheben und pikant abschmecken. Die Eier in Scheiben schneiden und lagenweise mit der Sauce in eine Schüssel geben. Zum Schluss Sauce.