Kantonesisches eingelegtes Gemüse

Vorbereitungszeit ca. 45 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 1 Gurke
  • 1 Möhre
  • 125 g Kohl
  • 10 Scheib. Ingwer
  • 1 Frische Chilischote in Streifen geschnitten
  • 2 TL Salz
  • 1 1/2 TL Zucker
  • 1 1/2 TL Essig

  • Zubereitung:
    Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Ingwer, Chilischote und Salz vermischen und 6 Stunden ziehen lassen. Gemüse abspülen und abtropfen lassen, dann Zucker und Essig hinzufüge. Gründlich vermischen und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    Zurück zur
    Auswahl
    DruckversionAls Mail
    versenden
    Feedback