Filet mit Pfefferkruste

Vorbereitungszeit ca. 40 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 800 g Rinderfilet
  • 50 g Butterschmalz
  • 2 El. Schwarze
  • rote und weisse Pfefferkörner

    DAZU PASSEN

  • Brokkoli
  • Shiitake-Pilze
  • Kartoffelplätzchen

  • Zubereitung:
    Pfefferkörner zerstossen, gut vermischen und in das Rinderfilet eindrücken. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das Fleisch rundherum kurz anbraten und im vorgezeihten Backofen bei 180°C ca. 40 Min. garen. Dazu passen Brokkoli, Shiitake-Pilze und Kartoffelplätzchen Garzeit : ca. 40 Min.

    Zurück zur
    Auswahl
    DruckversionAls Mail
    versenden
    Feedback