Orangencreme mit Ingwer

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 3/8 l Orangensaft
  • 70 g Reismehl
  • 1/4 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 Prise Vanille
  • 200 g Quark
  • 90 g Akazienhonig
  • 200 ml Sahne
  • 1 Orange die Schale davon

  • Zubereitung:
    Reismehl mit etwas Orangensaft anrühren, restlichen Saft zum Kochen bringen, Reismehl einrühren, ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, Gewürze dazu geben, kalt stellen. Sahne halb steif schlagen, mit Akazienhonig und Orange unter dö Masse haben. Portionsweise abfüllen und mit Orangenscheiben garnieren

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