Einfache Tomatensuppe

Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
Für 4 Personen

Zutaten:
  • 2 Dos. Geschälte Tomaten
  • 1 Würfel Klare Gemüsebrühe
  • 1 Kartoffel gekocht
  • 2 El. Sahne
  • 3 El. Schmand
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

  • Zubereitung:
    Die Tomaten zerkleinern, mit dem Saft, dem Gemüsebrühwürfel und der gewürfelten, gekochten Kartoffel erhitzen. Mit dem Passierstab durch ein feines Sieb treiben. Die Suppe nochmals erhitzen, mit Sahne verfeinern und mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Auf Suppenteller verteilen und je einen Klecks Schmand in die Mitte geben.

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