"Hommus" Kichererbsenaufstrich

Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Für 1 Personen

Zutaten:
  • 150 g Kichererbsen gekocht
  • 1 El. Olivenöl
  • 1 El. Sesamkörner trocken geröstet
  • 5 El. Tahin (Sesammus) bei Bedarf etwas mehr
  • Salz
  • 1 Zitrone den Saft davon
  • 1 Bd. Petersilie fein gehackt

  • Zubereitung:
    Die Kichererbsen mit dem Öl, Sesam und Tahin nach dem Garen pürieren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Petersilie unterrühren.

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