|
| Platz 1: 35 Hits Flottkuchen
500 g Mehl, 250 g Butter, 1/2 Flasche Rahm ca. 125ml, 2 Eier, Butter, Zucker und Zimt zum Bestreichen und Bestreuen ..... |
Platz 2: 32 Hits Griessköpfli (mit Rosinen)
1/2 Zitrone, 40 g Rosinen, 600 ml Milch, 1 Prise Salz, 100 g Griess, 1 Glas Vanillezucker, 25 g Zucker, 25 g Butter, 1 1/2 El. Mandelblättchen ..... |
Platz 3: 24 Hits Pilze in Essig einlegen
500 g Gemischte Pilze, KOCHSUD 750 ml Wasser, 2 El. Meersalz, 1/2 El. Pfefferkörner, 1/2 El. Gewürzbouqüt, 1/2 Knoblauchzehe ohne Keimling, ..... |
Platz 4: 24 Hits Teufelstoast
300 g Raclettekäse, 6 Scheib. Schinken, 4 zweige Majoran, 4 zweige glattblättrige Petersilie, 2 Eier, Salz, Schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprika, 8 Scheibe ..... |
Platz 5: 22 Hits Neapolitanischer Gemüsetopf
1 klein. Aubergine, 1/2 klein. Chilischote, 300 g Zwiebeln, 1 Stange Staudensellerie, 1 Rote Paprikaschote, 500 g Kartoffeln, 300 g Zucchini, 1 klein. ..... |
Platz 7: 20 Hits Saure Klebchen
1 Dickes Hintereisbein vom Schwein, a ca. 1,5 kg, 1 kg Dicke Schweinerippe, 1 kg Kleinfleisch vom Schwein Pfoten, Schwanz, Schnauze, leicht gepökelt, ..... |
Platz 8: 20 Hits Mariniertes Zwiebelfleisch in Aspik
1 kg Kasselerrücken *, 1 Bd. Suppengrün, 6 Gelatineblätter weiss, 4 Zwiebeln, 100 ml Weisswein o. Rinderfond, 400 ml Rinderfond, 1 Lorbeerblatt, 2 Wac ..... |
Platz 9: 20 Hits Pastetlifüllung mit Kalbfleisch
FLEISCH, 1 l Gemüsebouillon, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken, 1 Lauchstengel (etwa 10cm), 1 klein. Selleriestück, 1 Rübli, in Vierteln, ..... |
Platz 10: 18 Hits Pilze in Öl einlegen
KOCHSUD 5 dl Weissweinessig, 5 dl Weisswein, 2 El. Gewürzbouquet (*), 1 El. Schwarze Pfefferkörner, 2 El. Meersalz, ZUM EINLEGEN O ..... |
|
