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| Platz 1: 58 Hits Pilze in Öl einlegen
KOCHSUD 5 dl Weissweinessig, 5 dl Weisswein, 2 El. Gewürzbouquet (*), 1 El. Schwarze Pfefferkörner, 2 El. Meersalz, ZUM EINLEGEN O ..... |
Platz 2: 34 Hits Pilze in Essig einlegen
500 g Gemischte Pilze, KOCHSUD 750 ml Wasser, 2 El. Meersalz, 1/2 El. Pfefferkörner, 1/2 El. Gewürzbouqüt, 1/2 Knoblauchzehe ohne Keimling, ..... |
Platz 3: 31 Hits Quarkwaffeln
125 g Butter, 100 g Zucker, 1 Glas Vanillinzucker, 3 Eier, Abgeriebene Zitronenschale unbehandelt, 125 g Speisequark (Magerstufe), 200 g Weizenmehl, 1 ..... |
Platz 4: 28 Hits Griechische Musaka
1 kg Auberginen, Salz, 2 gross. Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Wacholderbeeren, 6 El. Olivenöl, 600 g Gehacktes Lammfleisch, 3 TL Tomatenmark, 1/8 l ..... |
Platz 5: 27 Hits Shrimpkasserolle
3 El. Butter (1), 40 g Mehl, 3/8 l Milch knapp bemessen, Salz + Pfeffer, 2 TL Meerrettich, 4 Eier hartgekocht und gehackt, 200 g Shrimps zerschnitten, ..... |
Platz 6: 16 Hits Pastetlifüllung mit Kalbfleisch
FLEISCH, 1 l Gemüsebouillon, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken, 1 Lauchstengel (etwa 10cm), 1 klein. Selleriestück, 1 Rübli, in Vierteln, ..... |
Platz 8: 14 Hits Schwammerlsuppe (Bayern)
250 g Frische Steinpilze oder gemischte Wildpilze, 2 El. Butter (1), 1 Zwiebel, 2 El. Mehl, 2 El. Butter (2), 1 l Fleischbrühe, 1/4 l Süsse Sahne, 2 E ..... |
Platz 9: 12 Hits Griessköpfli (mit Rosinen)
1/2 Zitrone, 40 g Rosinen, 600 ml Milch, 1 Prise Salz, 100 g Griess, 1 Glas Vanillezucker, 25 g Zucker, 25 g Butter, 1 1/2 El. Mandelblättchen ..... |
Platz 10: 9 Hits Teufelstoast
300 g Raclettekäse, 6 Scheib. Schinken, 4 zweige Majoran, 4 zweige glattblättrige Petersilie, 2 Eier, Salz, Schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprika, 8 Scheibe ..... |
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