| | Karneval, Fasching und Fastnacht: 14 Rezepte vom Rezeptpiloten: |
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| Hasenöhrli
75 g Butter, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1 dl Sahne, 1/2 Zitrone abgeriebene Schale, 1/2 Orange abgeriebene Schale, 2 El. Kirschwasser, 400 g ..... |
Fastnachtsküchkein (Scherben)
2 Eier, 1 El. Zucker, 1 Glas Vanillezucker, 2 El. Sauerrahm, 1 Prise Salz, 250 g Mehl gesiebt ZUM BACKEN, 500 g Fett ZUM BESTREÜN, Puderzucker u. Zimt ..... |
Fasnetszöpfe (Schwäbisch)
2 Eier, 75 g Zucker, 1 Prise Salz, 1/8 l Sahne, 400 g Mehl, Kokosfett oder Öl zum Fritieren, Puderzucker zum Bestäuben ..... |
Karnevals-Buffet: Pizza
1 Glas Hefeteig, BELAG 1, 1 Dos. Tomaten, geschält, Schinkenstreifen, 100 g Käse, gerieben, Oregano, Salz, Grober Pfeffer, BELAG 2 ..... |
Faschingskrapfen
140 g Butter, 6 Eigelb, 2 Eier, 3 El. Zucker, 1 TL Salz, 560 g Mehl, 3 El. Hefe, 1/4 l Gute Milch o. Rahm, Johannis- o. Himbeeren ODER eine beliebige ..... |
Faschingsküchlein, ausgezogene
500 g Mehl, 15 g Hefe evtl. 1/3 mehr, 1/8 l Milch reichlich, 80 g Butter, 60 g Zucker, 1 TL Salz, 1 Ei, Backfett, ZUM BESTREUEN, 3 El. Zucke ..... |
Faschingszöpfchen
2 Eier, 75 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 400 g Mehl, 1/8 Liter flüssige Sahne, Puderzucker, Öl zum Ausbacken ..... |
Matjes mit Tsatsiki
4 Matjes-Doppelfilets, 1 Salatgurke, 2 Knoblauchzehen, 300 g Sahnejoghurt, 1 Bd. Dill, frisch, 1 Unbeh. Zitrone davon, 1 El. Saft, 1 El. abger. Schale ..... |
Karnevals-Buffet: Scampi-Eier-Salat
1 Glas Grosse TK-Krabben (Scampi), 6 Eier hartgekocht, Salz + Pfeffer, 1 Tas. Mayonnaise, 1 Gläschen Weinbrand, 1 El. Zitronensaft, Tabscososse, Salat ..... |
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