| | Spargel: 78 Rezepte vom Rezeptpiloten: |
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| Eier-Frikassee mit Spargel
500 g Spargel, 250 g Champignons, 40 g Butter o. Margarine, 2 El. Mehl, 1/2 l Brühe instant, 1/4 l Schlagsahne, 6 Eier, 150 g Junge Erbsen TK, 1 El. Z ..... |
Spargel-Kartoffel-Suppe
750 g Grüner Spargel, 1 El. Zucker, 40 g Butter, 1600 ml Kalbsfond (Glas), 750 g Kartoffeln, 200 g Zwiebeln, 4 El. Öl, 1/4 l Schlagsahne, Salz, Pfeffe ..... |
Spargel in Kerbelsosse
160 g Kartoffeln, Salz, 5 g Butter, 400 g Spargel geschält, Pflanzliches Bindemittel für Diabetiker geeignet, 20 g Saure Sahne 10% Fett, 2 TL Zitronen ..... |
Spargel-Mezzalune
TEIG, 250 g Teigwarenmehl, wenig Salz, 3 Frische Eier, 1 El. Olivenöl, FÜLLUNG, 500 g Grüne Spargeln, 3 El. Creme Fraiche, 1 Ei, 4 ..... |
Rinderfilet auf buntem Gemüse
ZUTATEN FUER 4 PERSONEN, 600 g Rinderfilet (Mittelstück), 2 l Kräftige Rinderbrühe, 1/2 l Badischer Ruländer, 1 Stange Lauch, 1 Zweig Thymia ..... |
Französischer Spargel-Pilz-Gratin
1 kg Grüner Spargel, Salz, 1 Prise Zucker, 1 TL Butter (1), 60 g Butter (2), 60 g Butter (3), 2 Scheib. Zitrone, 500 g Kleine, braune Champignons, 150 ..... |
Spargelgratin mit Hähnchenfilet
750 g Kartoffeln, 1 kg Spargel, weiss, Salz, 1 pt Zucker, 4 Hähnchenbrustfilets, 3 El. Öl, Pfeffer, weiss, 100 g Gouda, 25 g Butter od. Margarine, 25 ..... |
Spargel mit Kräuter-Käse-Sauce
1 kg Spargel, 1 Zitrone, Salz, Muskat, 1 Prise Zucker, 1 Bd. Gemischte Kräuter Oder, 1 Glas TK-Kräuter, 100 g Milden Weichkäse, 150 g Sauerrahm (10% F ..... |
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